1971
Llegan a Montebello Gino y su esposa Tullia.
1977
Se funda la Cooperativa Alce Nero.
1978
Se abre la primera tienda de productos ecológicos en Urbino.
1978
La Cooperativa comienza a vender las primeras harinas de trigo italiano y las pastas 100% integrales.
1978
Se realiza en Isola del Piano, donde Gino Girolomoni es alcalde, el primer curso de agricultura ecológica de relevancia nacional, con el financiamiento de Entidades Públicas.
1987
Nace AMAB – Asociación de Agricultura ecológica de Las Marcas.
1989
Se inauguran la fábrica de pasta ecológica y la nueva tienda en Fossombrone.
1990
Se abre e inaugura la Locanda, donde es posible disfrutar de los productos ecológicos de la empresa agrícola.
1994
Nace la línea de pasta de trigo antiguo Farro Triticum Dicoccum.
1996
Se lanza la revista Mediterraneo Dossier, para difundir el pensamiento de Gino y la realidad que promueve.
1996
Se constituye la Fundación cultural (hoy Fundación Girolomoni).
2005
Nacen las líneas de pasta de trigo antiguo Graziella Ra – Khorasan y de trigo duro Senatore Cappelli.
2011
Se instalan 810 m² de paneles fotovoltaicos en el techo del nuevo edificio, iniciando así el camino hacia la autosuficiencia energética para reducir el impacto ambiental.
2012
Perdemos inesperadamente a nuestro Gino Girolomoni.
2012
La Cooperativa cambia su nombre en honor a Gino y se convierte en Cooperativa Agrícola Gino Girolomoni. La nueva marca Girolomoni se lanza en el Sana de Bolonia.
2018
Continúa el compromiso hacia una menor huella ambiental con la instalación de una caldera de biomasa, con astillas de madera virgen local, para el secado de nuestra pasta bio.
2019
Se inaugura nuestro Molino para las harinas ecológicas.
2020
Nuestra fábrica de pasta ecológica sigue creciendo y abrimos el nuevo almacén en Fossombrone para logística y envíos.
2021
Celebramos los 50 años en Montebello, en Las Marcas, con una nueva imagen y un empaque más ecológico y sostenible.
2023
Somos la primera cadena alimentaria 100% italiana en unirse a la World Fair Trade Organization.
2024
Ganadores del EU Organic Awards en la categoría dedicada a las pequeñas y medianas empresas de procesamiento de alimentos orgánicos.
Representación teatral en Montebello – «Teatro de lo sensible» de Guido Ceronetti
Primer curso de agricultura ecológica financiado con fondos públicos
HISTORIA DE LA COOPERATIVA AGRÍCOLA GIROLOMONI
La agricultura ecológica es el fruto de la «utopía» de unos pocos visionarios pioneros que vieron la necesidad de un cambio radical en la agricultura.
Así nació la agricultura ecológica en Italia
Gracias a la sensibilidad de Gino Girolomoni, que estuvo entre estos pioneros del método ecológico en Italia, comprendiendo ya en los años 70 los riesgos de la agricultura intensiva que se estaba extendiendo.
- Contaminación del agua, el suelo y el aire
- Pérdida significativa de biodiversidad y de la tipicidad del paisaje
Estas eran las principales amenazas contra la salud y la sostenibilidad ambiental. Solo en los años 90 se introdujo la normativa que reconocía el sector ecológico y en el mercado comenzaron a difundirse los alimentos de producción ecológica.
Hoy el ecológico vive una nueva fase que lo ha sacado de la «nicho» y lo ha acercado a la normalidad del consumo de las personas.
LOS PRODUCTOS PIONEROS DEL ecológico GIROLOMONI
La pasta integral bio
Fuimos los primeros en Italia en producir pasta con harina 100% integral, sin añadir salvado, sino moliendo todo el grano. La pasta integral, así como el grano entero de cereal del que deriva, aporta numerosos y fundamentales beneficios para la salud gracias a la presencia de: polifenoles, fibras solubles, fibras insolubles, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Esta elección llevó a la incautación de nuestra pasta ecológica
durante 17 años por «comercialización y posesión de pasta integral», ya que superaba los límites de partes de salvado previstos por la ley 580 de 1967.
Nuestras batallas continuaron y contribuyeron a modificar las leyes vigentes. Finalmente, desde los años 90, el ecológico tiene una normativa europea y su certificación, y la pasta integral es reconocida y apreciada.
Desde los Granos Antiguos a las nuevas semillas para el ecológico
Reintrodujimos en el cultivo ecológico las semillas de granos antiguos:
- Para proteger la biodiversidad y preservar el patrimonio genético agrícola
- Por su adaptación a la alta colina de Las Marcas y al método agrícola ecológico
- Por el valor nutricional que aportan
Además, estamos participando en el proyecto de investigación genética varietal “Sembrar el Futuro” en colaboración con EcorNaturaSì, Libera Fondazione Rudolf Steiner y la fundación suiza Fonds für Kulturpflanzen-Entwicklung dirigida por el genetista Peter Kunz. El objetivo es desarrollar nuevas variedades de semillas adecuadas para el método bio.
EVOLUCIÓN DE LA MARCA DE PASTA ecológica GIROLOMONI
1977
Gino Girolomoni funda la Cooperativa Alce Nero. La marca elegida para representar la primera realidad de producción ecológica en Italia representa a Alce Nero (Black Elk), chamán y jefe de los nativos americanos de la tribu Sioux Oglala, que cabalga «a contracorriente», difundiendo su mensaje de libertad y amor por la tierra.
1999
La Cooperativa y Conapi fundan Mediterrabio, la empresa distribuidora de nuestros productos y de los productos de la marca Mielizia.
2000
Coop Fond también se une a Mediterrabio como socio financiero.
2004
La Cooperativa sale de Mediterrabio y se cede la marca Alce Nero.
2005
Nuestra cooperativa agrícola ecológica tiene una nueva marca, inspirada en el lugar donde todo comenzó: el monasterio de Montebello, en Las Marcas.
2012
El nombre Girolomoni sustituye completamente al jefe Sioux Oglala y a la marca Montebello: el lugar del jefe indio lo ocupa Gino Girolomoni, quien en vida supo cabalgar con toda su fuerza para promover la agricultura ecológica en Italia, contar una historia de renacimiento ecológico y vender sus productos bio.
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