Tagliatelle
ESPELTA
Método ecológico
Secado lento
Producido por nosotros, desde el grano hasta la pasta
Extrusión brillante
Resulta en una pasta más lisa y brillante, perfecta para condimentos sencillos que se adhieren fácilmente a la pasta.
Espelta
El trigo preferido por etruscos y romanos
TENACIDAD
SABOR
Salado, mineral y dulce (galleta)
AROMA
Corteza y sotobosque
CARÁCTER
El trigo primitivo
Ingredientes
Harina de espelta (trigo Triticum dicoccum) bio. Puede contener soja y mostaza.
Valores nutricionales medios por 100 g
Energía: 1519 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 0,4 g
Carbohidratos: 74 g
de los cuales azúcares: 2,7 g
Fibras: 1,8 g
Proteínas: 11 g
Sal: < 0,01 g
Tipo
Categorías: Trigo antiguo Espelta e Espelta Integral
Envase: 250 g
Cocción: 4′
Para una cocción óptima
¿ALGUNA IDEA EN LA COCINA?
Una pasta que siempre queda bien, ideal para todas las salsas.
Para esta pasta tenaz y con el sabor sencillo del trigo, hemos optado por una receta de nuestra tradición de Las Marcas y un buen vino para acompañar.
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