Hemos tardado casi cincuenta años en hacer realidad el sueño de Gino y construir la cadena de suministro de pasta ecológica Girolomoni tal como es hoy.
La Cooperativa ecologica Girolomoni hoy
Hemos tardado casi cincuenta años en hacer realidad el sueño de Gino y construir la cadena de suministro de pasta ecológica Girolomoni tal como es hoy.
Cultivamos trigo ecológico italiano en aproximadamente 400 granjas agrícolas asociadas, de las cuales más del 70% proviene de la región de las Marcas.
Molemos el trigo cosechado en nuestro molino en la colina de Montebello, cerca de Urbino, en las Marcas. La sémola molida se amasa con solo agua de la colina en nuestra fábrica de pasta adyacente, para convertirse finalmente en la pasta ecológica Girolomoni que exportamos a todo el mundo.
También producimos otros cereales, además de legumbres, y comercializamos arroz, salsas, purés de tomate, aceite de oliva virgen extra y cuscús. Todos los productos son exclusivamente ecológicos, todos con nuestra marca Girolomoni.
¿Dónde puedo encontrar los productos Girolomoni?
UNA HISTORIA DE GENERACIONES
Cuando en 2012 perdimos a Gino, nuestra promesa fue continuar su proyecto de desarrollar la agricultura ecológica en las Marcas, allí en la colina de Montebello donde todo comenzó.
Hoy, el trabajo lo lleva adelante con pasión la nueva generación, los hijos de Gino, los socios y los valiosos colaboradores, para que el mensaje que heredamos se mantenga siempre vivo: devolver “Dignidad a la tierra”.
NUESTRO TERRITORIO
EL MOLINO
LA FÁBRICA DE PASTA
Descubre cómo se elabora nuestra pasta ecológica
Hemos construido nuestro método de producción ecológica, paso a paso, creando una cadena de suministro corta y controlada.
Del campo a la pasta
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