La pasta rugosa como la de antes
Tras procesar la sémola del Molino cercano con agua proveniente de manantiales de las colinas circundantes, la masa se prensa delicadamente a través de las boquillas, llamadas «matrices», que dan forma a la pasta Girolomoni.
La extrusión rugosa da como resultado una pasta porosa y opaca, que recuerda a la pasta casera. La porosidad y la rugosidad de la superficie la convierten en la pasta perfecta para retener salsas, como la clásica salsa de tomate. Descubre en qué formatos y con qué tipos de trigo puedes encontrar nuestra pasta de extrusión rugosa.
Método ecológico
Secado lento
Extrusión rugosa
Producida por nosotros, desde el trigo hasta la pasta
-
Gnocchetti Sardi
5kg -
Mezze Maniche Senatore Cappelli
500g -
Bucatini Extrusión rugosa
500g -
Paccheri Semintegral
400g -
Maltagliati Semintegral
400g -
Tagliatelle Semintegral
250g -
Chitarrine Extrusión rugosa
500g -
Torchiette Extrusión rugosa
500g -
Lasagne Extrusión rugosa
500g -
Spaghettoni Extrusión rugosa
500g -
Linguine Extrusión rugosa
500g -
Rigatoni Extrusión rugosa
500g -
Conchiglie Extrusión rugosa
3kg / 500g -
Strozzapreti Extrusión rugosa
500g -
Risoni Extrusión rugosa
500g / 5kg -
Alfabeto Extrusión rugosa
500g -
Spaghetti de Trigo Duro
500g / 5kg -
Tagliatelle de Espelta
250g -
Penne Rigate Semintegral Graziella Ra – Khorasan
500g -
Tagliatelle Senatore Cappelli
250g -
Maccheroni Senatore Cappelli
500g -
Spaghetti Senatore Cappelli
500g -
Fusilli Senatore Cappelli
500g -
Strozzapreti Senatore Cappelli
500g -
Orecchiette Extrusión rugosa
500g -
Fusilli de Trigo Duro
500g / 5kg -
Farfalle Semintegral Graziella Ra – Khorasan
500g -
Linguine Senatore Cappelli
500g -
Farfalle Extrusión rugosa
3kg / 500g -
Penne Rigate de Trigo Duro
500g / 5kg -
Spaghetti Semintegral Graziella Ra – Khorasan
500g -
Penne Rigate Senatore Cappelli
500g
Hay una pasta Girolomoni perfecta para cada receta. Descubre todas las pastas ecológicas ›
NUESTRA CADENA ECOLÓGICA DE PASTA
Una pastificadora 100% bio, del campo a la mesa.
Trigos de agricultura ecológica, molidos delicadamente en nuestro Molino. La sémola es trabajada inmediatamente y con lentitud en la Pastificadora adyacente, entre las colinas de las Marcas, para convertirse en la pasta Girolomoni que exportamos a todo el mundo.
Descubre cómo nace la pasta Girolomoni
NUESTRA CADENA ECOLÓGICA DE PASTA
Una pastificadora 100% bio, del campo a la mesa.
Trigos de agricultura ecológica, molidos delicadamente en nuestro Molino. La sémola es trabajada inmediatamente y con lentitud en la Pastificadora adyacente, entre las colinas de las Marcas, para convertirse en la pasta Girolomoni que exportamos a todo el mundo.
Descubre cómo nace la pasta Girolomoni
Descubre cómo se elabora nuestra pasta ecológica
Hemos construido nuestro método de producción ecológica, paso a paso, creando una cadena de suministro corta y controlada.
Del campo a la pasta
Solicitar más información
Contacte con nosotros para poder comunicarse directamente con cada una de nuestras realidades.
Contacte con nosotros
