El equilibrio entre sabor y salud
Una mezcla de sémolas cuidadosamente seleccionada para un perfecto equilibrio entre sabor y salud.
Método ecológico
Secado lento
Producida por nosotros, del trigo a la pasta
Nuestra pasta de semolado ha sido exhaustivamente estudiada por molineros, pastaios y el departamento de calidad.
Hemos logrado una pasta que es rica en fibras, contiene más minerales y vitaminas que la pasta de sémola blanca, pero tiene un sabor y aroma más delicado que la pasta integral. Esto se debe a la recuperación de las partes de salvado más finas, las menos externas, más cercanas al corazón del grano.
La encuentras en nuestra gama de Trigo Duro y Graziella Ra – Khorasan.
Descubre dónde lo cultivamos
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NUESTRA CADENA ECOLÓGICA DE PASTA
Una pastificadora 100% bio, del campo a la mesa.
Trigos de agricultura ecológica, molidos delicadamente en nuestro Molino. La sémola es trabajada inmediatamente y con lentitud en la Pastificadora adyacente, entre las colinas de las Marcas, para convertirse en la pasta Girolomoni que exportamos a todo el mundo.
Descubre cómo nace la pasta Girolomoni
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Una pastificadora 100% bio, del campo a la mesa.
Trigos de agricultura ecológica, molidos delicadamente en nuestro Molino. La sémola es trabajada inmediatamente y con lentitud en la Pastificadora adyacente, entre las colinas de las Marcas, para convertirse en la pasta Girolomoni que exportamos a todo el mundo.
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