Fusilli
ESPELTA
Metodo biologico
Lenta essiccazione
Prodotto da noi, dal grano alla pasta
Trafilatura lucida
Dà come risultato una pasta più liscia e più lucente, perfetta per i condimenti semplici che si legano facilmente alla pasta.
Farro
Il grano preferito da Etruschi e Romani
TENACITÀ
SAPORE
Sapido, minerale e dolce (biscotto)
PROFUMO
Corteccia e sottobosco
CARATTERE
Il grano primitivo
Ingredientes
Harina de espelta (trigo Triticum dicoccum) bio. Puede contener soja y mostaza.
Valores nutricionales medios por 100 g
Energía: 1519 kJ / 358 kcal
Grasas: 1,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados: 0,4 g
Carbohidratos: 74 g
de los cuales azúcares: 2,7 g
Fibras: 1,8 g
Proteínas: 11 g
Sal: < 0,01 g
Tipo
Categorías: Trigo antiguo Espelta e Espelta Integral
Envase: 500 g / 5 kg
Cocción: 7′
Para una cocción óptima
¿ALGUNA IDEA EN LA COCINA?
Una pasta que siempre queda bien, ideal para todas las salsas.
Para esta pasta tenaz y con el sabor sencillo del trigo, hemos optado por una receta de nuestra tradición de Las Marcas y un buen vino para acompañar.
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