Un nuovo concetto di filiera biologica italiana
QUANDO IL BIOLOGICO È UNA MISSIONE
“Nutriamo il mondo alimentando la filiera biologica italiana” per restituire “Dignità alla terra!”
La nostra azienda agricola ha contribuito alla nascita dell’agricoltura biologica in Italia e ancora oggi continua a sostenerla, intendendola non come un punto di arrivo ma come punto di partenza per:
- Preservare la fertilità del terreno
- Rispettare la biodiversità e l’uomo
- Ricostruire il mondo rurale e contadino
- Creare un’economia equa e legata ai territori
Da questi punti cardine siamo partiti per costruire un nuovo concetto di filiera corta biologica, in cui rivivono in qualche modo i valori della civiltà contadina come il rispetto per l’uomo e la natura, l’importanza della parola data che oggi si traduce nell’uso e nella ricerca di energia da fonti rinnovabili, nel pagare un giusto prezzo al lavoro degli agricoltori, nel garantire al consumatore un prodotto ottenuto da materie prime italiane tracciate ad un giusto prezzo, nel preservare il patrimonio naturale e il paesaggio rurale.
TUTTE LE ATTIVITÀ DELL’ECOSISTEMA GIROLOMONI
Da piccola azienda di agricoltura biologica nelle Marche siamo cresciuti fino a dar vita a quello che è oggi l’Ecosistema Girolomoni. La nostra idea si è prima concretizzata in pasta biologica, per poi evolversi in accoglienza – con una Locanda e un B&B –, in divulgazione e occasione d’incontro con una Fattoria Didattica, in cultura con una Fondazione per nutrire il messaggio di Gino. Completano l’ecosistema Girolomoni la Cooperativa Montebello per l’agricoltura e l’approvvigionamento di grano e il Consorzio Marche Biologiche per la necessità di fare rete.
La nostra missione è continuare a sviluppare un modello di economia rurale e di filiera corta, che sia sostenibile dal punto di vista culturale, sociale, ambientale ed economico. Per questo motivo abbiamo istituito diverse strutture con competenze specifiche:
- La Cooperativa Girolomoni per la produzione e la commercializzazione di pasta e altri prodotti
- La Cooperativa Montebello per l’agricoltura, la coltivazione della materia prima
- Il GranoTurismo, con la Locanda, il B&B Girolomoni e la Fattoria Didattica per l’accoglienza e le visite didattiche
- La Fondazione Girolomoni per la cultura
- I negozi di Fossombrone e Urbino, per la commercializzazione locale
- Il Consorzio Marche Biologiche per promuovere l’approccio di filiera corta biologica e la necessità di fare rete
La nostra missione è continuare a sviluppare un modello di economia rurale e di filiera corta, che sia sostenibile dal punto di vista culturale, sociale, ambientale ed economico. Per questo motivo abbiamo istituito diverse strutture con competenze specifiche:
- La Cooperativa Girolomoni per la produzione e la commercializzazione di pasta e altri prodotti
- La Cooperativa Montebello per l’agricoltura, la coltivazione della materia prima
- Il GranoTurismo, con la Locanda, il B&B Girolomoni e la Fattoria Didattica per l’accoglienza e le visite didattiche
- La Fondazione Girolomoni per la cultura
- I negozi di Fossombrone e Urbino, per la commercializzazione locale
- Il Consorzio Marche Biologiche per promuovere l’approccio di filiera corta biologica e la necessità di fare rete
L’ECOSISTEMA GIROLOMONI IN NUMERI
Gino Girolomoni Cooperativa Agricola
- Trasformazione e vendita dei prodotti (molino e pastificio)
- Presidente: G. B. Girolomoni
- 30 soci (agricoltori, fondatori, soci-lavoratori, consorzi agricoli, soci privati, clienti).
- Circa 8.000 tonnellate di pasta biologica prodotta (2023)
Montebello Cooperativa Agrobiologica
- Ricerca di materia prima (principalmente cereali) e rapporto con i soci.
- Presidente: Pierfrancesco Fattori
- 362 Aziende agricole: 210 socie e 152 affiliate
- Conferiti 8.900 tonnellate di cereali (Campagna 2022-2023)
- La maggior parte del raccolto è destinata alla Coop. Girolomoni
- Ettari totali 6.073,81 di cui 5.000 destinati a Girolomoni
GranoTurismo
- Fattoria didattica
- Agriturismo e B&B
- Locanda
4 mila visite l’anno
Fondazione Girolomoni
- Presidente: Maria Girolomoni
Attività:
- Redazione del quadrimestrale Mediterraneo Dossier disponibile in formato cartaceo e digitale, di cui la fondazione è anche editore. Direttore editoriale: Dario Benetti
- Organizzazione e gestione di eventi
- 3000 copie di Mediterraneo Dossier stampate e distribuite 3 volte l’anno
CON LE MARCHE PER IL BIOLOGICO
Aderiamo al Consorzio Marche Biologiche, che riunisce una rete di imprenditori locali, per promuovere la filiera dell’agricoltura biologica marchigiana.
CON LE MARCHE PER IL BIOLOGICO
Aderiamo al Consorzio Marche Biologiche, che riunisce una rete di imprenditori locali, per promuovere la filiera dell’agricoltura biologica marchigiana.
“La ricostruzione di una campagna in grado di moltiplicare la fertilità e di rendere i paesi e le città di nuovo vivibili, non è un semplice fatto tecnico, come la scoperta della televisione, ma richiede un vasto impegno di forze umane e intelligenze in ogni campo, un insieme di opere d’arte eminentemente creative e manuali che comporta un imponente progetto culturale, politico e pratico.”
Da “Viaggio intorno al Mediterraneo di Gino Girolomoni”
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