Strozzapreti
SENATORE CAPPELLI
Metodo biologico
Lenta essiccazione
Prodotto da noi, dal grano alla pasta
Trafilatura ruvida
Dona alla pasta una superficie ruvida e porosa che trattiene meglio sughi e condimenti.
Grano duro Senatore Cappelli
Il progenitore della maggior parte dei grani duri coltivati in Italia, selezionato a inizio ‘900
TENACITÀ
SAPORE
Persistente di grano in purezza
PROFUMO
Pane cotto a legna e grano
CARATTERE
Il grano monovarietale in purezza
Ingredienti
Semola di grano duro varietà Cappelli bio. Può contenere soia e senape.
Valori nutrizionali medi per 100 gr.
Energia: 1505 kJ / 355 kcal
Grassi: 1,8 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati: 71 g
di cui zuccheri: 3,9 g
Fibre: 2,3 g
Proteine: 12,5 g
Sale < 0,01 g
Tipologia
Categorie: Grano duro Senatore Cappelli
Confezione da: 500 g
Cottura: 8′
Per una cottura ottimale
QUALCHE IDEA IN CUCINA?
Una pasta che va sempre bene, accogliente per tutti i sughi.
Per questa pasta tenace e dal sapore semplice del grano abbiamo optato per una ricetta della nostra tradizione marchigiana e un buon vino da affiancare.
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