Olio di Semi di Girasole Alto Oleico

SPREMUTO A FREDDO; RICCO DI VITAMINA E

Metodo biologico

100% italiano

Categorie: Condimenti

Confezione da: 1 L e 5 L

Il nostro Olio di Girasole è realizzato con semi della nostra filiera completamente italiana e marchigiana. Viene spremuto meccanicamente a freddo, abbiamo deciso di non applicare ulteriori processi di raffinazione, come la deodorazione, per preservare al massimo tutte le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche del seme.
• È ricco di vitamina E, con un contenuto di 50,6 mg per 100 ml.
• Elevato punto di fumo (oltre 225°C).

Consigli d’uso:
Risulta essere più adatto a preparazioni salate da forno, dimezzando l’uso di olio di oliva: focacce, pizze e torte salate.
A crudo risulta essere adatto per cibi dal sapore deciso, ad esempio abbinandolo a pomodorini freschi o secchi.

Dove acquistare i prodotti

Ingredienti

Olio di Semi di Girasole Alto Oleico Biologico. Estrazione meccanica senza processi di raffinazione.

Il nostro olio

L’Olio di Semi di Girasole Alto Oleico Biologico completa la nostra gamma legata alle colture di rotazione, per sostenere la filiera costruita con i soci agricoltori non solo durante l’anno dedicato al grano, ma anche negli anni dedicati ai legumi o al girasole, tipico marchigiano.
Il girasole è una coltura da rinnovo funzionale; dopo la coltivazione di cereali, nello stesso campo si susseguono colture miglioratrici, come erba medica e legumi, oppure colture da rinnovo, come il lino o il girasole stesso.

Il nostro olio è ricco di vitamina E, un antiossidante che protegge le membrane cellulari dall’azione dei radicali liberi. È alto oleico, significa che ha un profilo in acidi grassi simile all’olio extravergine di oliva per la presenza di acido oleico (82%), un grasso monoinsaturo, quindi più resistente alle alte temperature.