Wir stellen sie aus 100 % italienischem Bio-Weizen her, langsam getrocknet in unserer 0-km-Nudelfabrik.
ITALIENISCHE PASTA AUS BIOLOGISCHER LANDWIRTSCHAFT GIROLOMONI
Wir stellen sie aus 100 % italienischem Bio-Weizen her, langsam getrocknet in unserer 0-km-Nudelfabrik.
Wir sind Gewinner der EU Organic Awards
Unsere Genossenschaft hat den prestigeträchtigen EU Organic Award in der Kategorie für kleine und mittlere Unternehmen der Bio-Lebensmittelverarbeitung gewonnen.
Der Preis wird von der Europäischen Kommission, dem Europäischen Wirtschafts- und Sozialausschuss, dem Ausschuss der Regionen, COPA-COGECA und IFOAM Organics Europe gefördert. Er zeichnet herausragende, innovative und nachhaltige biologische Initiativen in Europa aus, die zur Produktion und zum Konsum von Bio-Produkten beitragen.
Wir sind Gewinner der EU Organic Awards
Unsere Genossenschaft hat den prestigeträchtigen EU Organic Award in der Kategorie für kleine und mittlere Unternehmen der Bio-Lebensmittelverarbeitung gewonnen.
Der Preis wird von der Europäischen Kommission, dem Europäischen Wirtschafts- und Sozialausschuss, dem Ausschuss der Regionen, COPA-COGECA und IFOAM Organics Europe gefördert. Er zeichnet herausragende, innovative und nachhaltige biologische Initiativen in Europa aus, die zur Produktion und zum Konsum von Bio-Produkten beitragen.
BELIEBTESTE PRODUKTE
BELIEBTESTE PRODUKTE
Unsere Ursprünge
GINO GIROLOMONI
Ginos Idee war es, einem Hügel – diesem Hügel – neues Leben einzuhauchen, indem er dort den Samen seiner Vision pflanzte: Getreide zu produzieren und es an einem einzigen Ort zu Pasta zu verarbeiten. So begann die Geschichte der biologischen Genossenschaft Girolomoni, mit vollständig eigener und 100% biologischer Produktion.
Als Pionier des biologischen Landbaus in Italien war Gino Girolomoni politischer Aktivist, Intellektueller, Essayist, aber vor allem Bauer. Sein Leben war die Geschichte seines Traums: der Erde und ihren Hütern, den Bauern, Würde zurückzugeben. Von der Produktion italienischer Getreidesorten und Vollkornpasta im Kloster Montebello aus löste er die Wiederbelebung einer ganzen Region aus.
Lesen Sie die Geschichte von Gino Girolomoni
UNSERE BIOLOGISCHE LIEFERKETTE
Eine vollständig biologische Produktion – vom Feld bis auf den Teller
Entdecken Sie die kontrollierte Lieferkette unserer Pasta
FAIRES KOOPERIEREN
Alle von uns – von der Aussaat des Weizens bis zur Herstellung der Pasta – tragen zum Wert unserer biologischen Produkte bei. Wir glauben an ein nachhaltiges Wirtschaftsmodell, in dem diejenigen, die Wert schaffen, auch Wert erhalten.
DIE BIODIVERSITÄT
Wir fördern die natürliche Fruchtbarkeit des Bodens, indem wir unseren 100% biologischen Weizen mit anderen Kulturen abwechseln und so die Zyklen der Natur respektieren.
DIE MÜHLE
Wir kreieren maßgeschneiderte Mischungen italienischer Getreidesorten für jede Ernte. Wir mahlen schonend und verarbeiten unseren Bio-Grieß in kürzester Zeit in der angrenzenden Nudelfabrik.
ITALIENISCHE BIO-PASTA
Für unsere Nudelfabrik haben wir einen Produktionsprozess gewählt, der darauf abzielt, Geschmack, Duft und Nährstoffe unseres Getreides einzufangen und zu bewahren. Sie werden die Qualität der langsam getrockneten Pasta schmecken.
DAS GIROLOMONI-ÖKOSYSTEM
Heute ist die Genossenschaft Girolomoni mehr als nur eine biologische Lieferkette für Pasta:
-
Gastfreundschaft und Bio tour, landwirtschaftliche Gemeinschaft und Läden.
-
Kultur, mit der kulturellen Stiftung und der Zeitschrift Mediterraneo Dossier.
Entdecken Sie das Ökosystem
UNSER STANDORT
Das Leben kehrt auf die Hügel zurück
In Montebello, in den Marken, seit 1971
Entdecke, wie unsere Bio-Pasta hergestellt wird
Wir haben unsere eigene Methode der biologischen Produktion Schritt für Schritt aufgebaut und eine kurze, kontrollierte Lieferkette geschaffen.
Vom Feld bis zur Pasta
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